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Sunday cooking: Ombre e Cicheti (Pt. 1)
Si dice che “andar per bacari a Venezia” sia assolutamente un’esperienza da fare almeno una volta nella vita. Un’ ombra da bere in calice e un cicheto, o uno spuntino, da gustare in una tipica osteria...
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Sunday cooking: Mix di frutta secca grigliata
Questa è un’ottima scusa per andare al market e fare incetta di frutta secca( che fa anche bene). Poi vi arrivano amici a casa e non sapete come farli aperisfiziare. Non dite che non vi avevo...
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Sunday cooking: Madeleines speziate
Ingredienti per 40 petits madeleines 70 g di zucchero semolato extra-fine 1/2 cucchiaino da caffè di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino da caffè di mix di spezie per dolci (cannella, anice stellato,...
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Nuova apertura dell’Ham Holy Burger a Roma
Foto di Stefania Annese Il Cibo non è solo salubrità, né una parola che racchiude le principali sostanze nutritive per la crescita umana, ma un termine bisillabo vettore tra gli uomini e la sacralità....
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Sunday Cooking: Crackers japonais (al riso e sesamo)
Ingredienti: 1 cucchiaio e mezzo di miele 1 cucchiaio di salsa di soia 85 g di farina di riso 65 g di riso cotto freddo 2 cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaio e mezzo di...
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Sunday cooking: crostone di pane ai cereali con crema al limone, fave fresche...
La Maltovivo Tscho è una birra kolsh, in classico stile tedesco, tipico, a sua volta, della città di Colonia. Il birrificio in cui viene realizzata la Maltovivo si trova in Campania, Benevento....
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Sunday cooking: Banana Muffins
Ingredienti: 2 banane mature schiacciate 1 uovo grande 1/2 bustina di lievito 175 ml latte fresco 125 g di zucchero cassonade 250 g di farina 1 pizzico di sale 70 g di gocce di cioccolato 80 g di...
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Tisha Cherry: mai mangiata un’opera d’arte?
La nostra pillola di oggi parla di Tisha Cherry, un’abile artista che crea e riproduce le sue opere utilizzando il cibo. E a quanto pare più si tratta di cibo spazzatura più diventa creativa! Come...
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Sunday cooking: Ravioli fritti con ripieno di ricotta pomodori arrosto e olive
Ingredienti per la pasta dei ravioli: 125 ml di acqua tiepida 5 g di sale 20 g di olio extravergine d’oliva 250 g di farina “00” Procedimento: Preparate la pasta impastando tutti gli ingredienti o...
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Sunday cooking: Muffins al limone e pecorino
Ingredienti: 150 g di farina 150 g di latte fresco 1 uovo La scorza grattugiata di un limone non trattato 70 g di pecorino sardo stagionato a cubetti 1 sacchetto di lievito per salati 30 g di burro...
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